Vegetarisches Kartoffelcurry mit Erbsen
Hinweis: Das Gericht schmeckt auch ganz hervorragend mit Süßkartoffel! Zutaten für 4 Personen 1,5 große Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 1-2 Chilischoten… je nach gewünschter Schärfe, 700 g Kartoffeln/Süßkartoffeln, festkochend, 500 g Tomaten, reif, 4 EL Öl, 2 TL Kurkumapulver, 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen, 3 TL Koriander, gemahlen, 1 TL Zimt, gemahlen, 400 ml…
Kichererbsen Stew
Auf meiner Reise hin zu einem gesünderen Leben habe ich gestern Abend ein vegetarisches Gericht gekocht. Angeblich sollte dies 35 Minuten dauern, aber mit meinen zwei linken Koch-Händen hat es mich fast eine Stunde gekostet, aber es hat sich gelohnt. Eigentlich ist das Kichererbsen Stew eine Art Eintopf der auf…
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