{"id":352,"date":"2019-07-31T11:13:40","date_gmt":"2019-07-31T09:13:40","guid":{"rendered":"http:\/\/rockyourgoal.de\/?p=352"},"modified":"2019-07-31T11:13:41","modified_gmt":"2019-07-31T09:13:41","slug":"vegetarisches-kartoffelcurry-mit-erbsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rockyourgoal.de\/it\/vegetarisches-kartoffelcurry-mit-erbsen\/","title":{"rendered":"Vegetarisches Kartoffelcurry mit Erbsen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Hinweis: Das Gericht schmeckt auch ganz hervorragend mit S\u00fc\u00dfkartoffel! <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"360\" height=\"240\" src=\"http:\/\/rockyourgoal.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kartoffelcurry.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-353\" srcset=\"https:\/\/rockyourgoal.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kartoffelcurry.jpg 360w, https:\/\/rockyourgoal.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/kartoffelcurry-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><figcaption>Kartoffel\/S\u00fc\u00dfkartoffelcurry<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/h4>\n\n\n\n<p>1,5 gro\u00dfe  Zwiebeln, 3\u00a0 Knoblauchzehen, 1-2\u00a0 Chilischoten&#8230; je nach gew\u00fcnschter Sch\u00e4rfe, 700 g  Kartoffeln\/S\u00fc\u00dfkartoffeln, festkochend,\u00a0500 g  Tomaten, reif, 4 EL  \u00d6l,\u00a02 TL  Kurkumapulver, 2 TL  Kreuzk\u00fcmmel, gemahlen, 3 TL  Koriander, gemahlen, 1 TL  Zimt, gemahlen, 400 ml  Wasser, 400 g  Erbsen, tiefgek\u00fchlt, Salz, 0,5 Bund Petersilie,\u00a0150 ml  Sahne<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in d\u00fcnne Streifen schneiden. Ich hatte rote zwiebeln verwendet, da mir diese etwas besser schmecken. Den Knoblauch sch\u00e4len und in feine Stifte schneiden.\u00a0 Je nachdem, wie scharf man es gerne isst, schneidet man die Chilischote mit, oder ohne Kerne in feine Ringe. Wir essen gerne scharf, aber eine Chili-Schotet war bei uns genug. <\/p>\n\n\n\n<p>Die Kartoffeln\/S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und in etwa 1,5 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. Die Tomaten waschen und achteln.  Den Wok oder Wokpfanne erhitzen und das \u00d6l hineingeben. <\/p>\n\n\n\n<p>Alle Gew\u00fcrze vermengen und etwa 1 Minute unter R\u00fchren in dem hei\u00dfen \u00d6l kurz anbraten. Dann die\u00a0Kartoffeln\/S\u00fc\u00dfkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und die Chiliringe dazugeben und ebenfalls f\u00fcr ca. 1 Minuten unter R\u00fchren anbraten. Mit etwa\u00a0200-300 ml Wasser abl\u00f6schen.\u00a0Wir haben 300ml verwendet, aber gef\u00fchlt war das etwas zu viel. \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Die Tomaten und die gefrorenen Erbsen dazugeben und durchmischen.  Die Hitze reduzieren und mit Salz abschmecken. Meiner Meinung nach braucht man reichlich Salz.\u00a0\u00a0Zugedeckt etwa 15 &#8211; 20 Minuten schmoren lassen, bis die Kartoffeln weich sind.   <\/p>\n\n\n\n<p>Petersilie waschen und trocken sch\u00fctteln. Bl\u00e4ttchen abzupfen und fein hacken.   Die Sahne zum Curry geben und erhitzen. Abschmecken, ggf. nachw\u00fcrzen und mit der Petersilie bestreuen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Das Gericht sollte laut Kochbuch\u00a0in ca. 25 Minuten fertig sein. Das ist realistisch, wenn alles bereits vorgeschnitten ist. Ansonsten rechnet eher mit einer Stunde! <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bewertung:\u00a0<\/strong>Mir hat das Gericht ganz hervorragend geschmeckt.\u00a0Ich glaube jedoch, dass ich das n\u00e4chste Mal noch etwas Reis koche und es mit Reis verzehre. \u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hinweis: Das Gericht schmeckt auch ganz hervorragend mit S\u00fc\u00dfkartoffel! 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